今日も沢山のメッセージ
ありがとうございました。
緑が眩しいお天気でしたね。
スタジオのベランダに出て大きく深呼吸。
とても気持ちがよかったです(*^^*)
ずっと家にいるので
間違いなく運動不足なのに、
あれもこれも食べたくなってしまって、、、
後で慌てることのないように
しないといけないと思いながら
またまた食べてます…
そろそろ危ないなぁ～というバナナが冷蔵庫に
入っていたので、バナナブレッドを
焼きました。
焼きあがるときにいい香りが
部屋いっぱいに広がりました。
幸せ〜〜。
バナナの甘味が引きたって
しっとり♪
やっぱりパウンドケーキの中でも
特別好きかもです^_^
焼き立ても1日おいてしっとりさせたものも
どちらも美味しい。
西郷村の島田農園さんから届いた
真っ赤なルバーブで今回も大好きな
ルバーブジャムを作りました。
毎年シーズンインをとても楽しみにしているのですが、
初物の瑞々しさは
切った瞬間にわかるくらい
本当にフレッシュ。
直売所で購入した広島産の
レモンもたっぷり。
あ~~今年も美味しいジャムが
完成です。
ルバーブが大好きな実家の母にも
週末送ったのですが、
早速「やっぱり最高に美味しいね♪」と
電話がかかってきました。
私は瓶を持って掬って食べるくらい
大好きなので作っても作っても
あっと言う間になくなってしまします。
ルバーブ。野菜なんですよ。
ｄも味は果物のよう。
今年はオンラインの注文が間違いないようです。
気になる方は島田農園さんのホームページ。
是非チェックしてみてくださいね(*^^*)
番組でもお話した大好きなルバーブ。
今日もＳＴＡＹ ＨＯＭＥの時間は
西郷村の島田農園さんから届いた
真っ赤なルバーブをどうやって食べようか
考えていました。
初物ルバーブは
おうち時間が長いこともあり
いつもより多めに注文しました。
箱を開けたときに目に飛び込んでくる
鮮やかな色。
ルビーのような美しい赤に
今年も感動しています。
今週も沢山のメッセージありがとうございました！
ミキティに番組が終わったあと、
「番組に沢山メール来てたよ~！」と
連絡すると
「皆さんに覚えてもらっていて
よかったです！！！」と
返ってきました(*^^*)
またいつか一緒に仕事ができたらと
いつも思うとても可愛い後輩です。
番組TwitterとFacebookにも書いたのですが、
連休中に昨年まで一緒に働いていた
“ミキティ”こと鈴木美貴子ちゃんと
オンライン飲み会をしました！
すごい不思議な感覚ですね。
確かに一緒に飲んで食べてます（笑）
ミキティおすすめのミキティ宅の食材や
お酒も教えてもらったり乾杯したりしていると
時間がどんどん過ぎていく、、、
気づいたら４時間以上経っていました。
すごい時代です。
ミキティ。とってもとっても元気でしたよ。
この写真は今年の初め。、
ミキティおすすめのお店をハシゴしながらの
新年会の時の１枚。
この日は日付が変わって
６時間くらい食べて飲んで大笑いしていました。
色々話したのに
最後ミキティが、
「朝までハリーポッターを
観続けたら
二日酔いになりませんよ！」と、
謎の発言を連呼していたことが
強烈に印象に残ってます（笑）
連休もあっという間に最終日。
日曜日までお休みという方も
多いのでしょうか？
日常とは全く違う中で迎えた今年の連休。
どんな風にすごされましたか。
私はお菓子を作ったり、録りためていた映画を
観たり、お家の中でも楽しく過ごそうと心がけて
この連休を過ごしました。
食べてばっかりで、あとが怖いです、、、
新型コロナウイルスの感染拡大による休校や
商業施設の休業で牛乳が余っていると聞き、
牛乳消費メニュー
牛乳プリンを作ってみました。
喉越しもいいし優しい甘さで
美味しい♪
グラスに苺を張り付けて
水玉模様にしてみました。
本当はカップ4個~5個のレシピだったのですが、
グラスが大きすぎたようで、
2個とお猪口２分の１個分しか
できませんでした(･_･;
大きめの牛乳プリンでしたが、
あっと言う間に食べちゃいました。
クッションカバーにソファカバー、
布団カバーなどを次から次へと
洗ったらとても清々しい♪
窓を全開で甘いスイーツを食べて
のんびり過ごす午後。
この時間も丁寧に過ごしたいです。
リスナーさんからお皿に関するメッセージを
沢山頂いて嬉しいです。
うつわって本当に楽しいですよね。
色だったり形だったり、
窯元さんによって特徴があって
どんなお料理をのせようか、
考えるだけで時間がどんどん過ぎていきます。
お花の形のお皿は、
昨年の益子陶器市で購入した
よしざわ窯さんのものです。
可愛い♪
揚げ物ってやっぱり美味しいですよね。
その中でも春巻きは特に好きです。
今回は簡単にアボカドとささみと大葉と
後は頂いた“とろねぎ”を入れて。
とても美味しい春巻きになりました。
メインはアスパラです♪
大きなお皿なのですが、
アスパラも大きくて、真っ直ぐ盛り付けられませんでした。
目玉焼きをのせると
真っ直ぐじゃないのも
なんだかいい感じ。
完全なる自己満足。
いいんです（笑）
私が楽しく美味しく食べられれば。
サラダを盛りつけたお皿も
お気に入りです。
ＧＷ気持ちのいいお天気が続いていますね。
お出かけできないのは残念ですが、
掃除がとにかくはかどります。
お部屋をいつも以上に快適空間にして
元気に過ごしていきたいです。
どこにもお出掛けできないので、
食べ物の写真ばかりですが、
ごはん日記です。
時々ものすごく食べたくなる
母の出汁巻玉子。
数年前、母が作っているところを
動画にとって、
全く同じように作っていたら
何度も何度も作ってやっと最近
母の出汁巻とほぼ同じ味で
作れるようになりました。
サラダの青いお皿は、以前益子陶器市で
買ったのですが、個性が強すぎるかなぁと
避けがちでした。
ここ数日続けて使ってみると意外にも
私の白いテーブルと
他のうつわを並べるとアクセントになって
「結構いいかも！？」と最近よく登場しています。
大根をスライスして、
オリーブオイルとお酢とお醤油で和えるだけですが
大根1本分食べられるくらいお箸がすすみます。
では今日もLIVE配信楽しみます。
今日も沢山のメッセージありがとうございました！
１コーラスリクエスト！
「なかなかかからないよ～！」という
方が多かったかもしません。
ごめんなさい！
また企画したいと思いますので、
その時はぜひご参加ください。
多くのリクエスト心から感謝です。
今日から５月がスタート。
１年前の今日、元号が
令和になったんですよね。
１年間には全く想像もしていなかった
今年のＧＷ。
気持を１つに、STAY HOME週間を
過ごして行きたいですね。
ラーメン愛が欠けていると言われる私ですが、
坦々麺は大好き！
ハワイへ行っても必ず食べています（笑）
挽肉と豆乳が残っていたので、
練り胡麻、味噌、ネギ、豆板醤などを
入れて作ってみました！
超濃厚で美味しい～！！
全て飲み干したい気分でしたが、
自分で作るといかにカロリーがあるか
わかるので、ぐっと堪えました（笑）
坦々麺の赤い感じが
出なかったのが残念。
豆板醤多めに入れたのになぁ。
リスナーさんから「素敵なうつわですね。」と
メッセージを頂いてとても嬉しかったです。
このうつわ。
大阪から福島へ引っ越してきたばかりの頃。
中合のツイン広場で開催されていた
陶器のイベントで、
引っ越しの手伝いにきれくれていた母が
見つけてくれたものなんです。
「素敵なうつわだから重宝するよ。
梨香ちゃんが買わないなら、お母さんが
買う～。」と（笑）
うつわ好きの母の言うとおり。
本当に重宝しています。