福ケッチャーノさんへ取材に行って来ました。
先日、郡山市にある
フレンチレストラン
『福ケッチャーノ』さんへ
取材に行ってきました。
日本を代表する
イタリアンシェフ
奥田政行シェフが、
福島の魅力いっぱいの
豊かな食材や
農産物を、
地元生産者と一緒に、
県内外に発信しようと、
3月にオープンした
トレーラーハウスの
レストランです。
白を基調にした、外観も
お洒落です♪
この日はブロッコリーの
取材だったのですが、
福ケッチャーノさんでは、
ブロッコリーのソースを
使ったお料理がメニューに
登場しています。
プリプリと海老と
濃厚なブロッコリーソースの
絶妙な味わい。
美味しかった～。
窓から覗く、新緑もとっても綺麗で、
仕事をしながら、癒される。
素敵な時間でした。
それにしても、
ブロッコリーのソース。
美味しかったなぁ。
今度はゆっくりと
お仕事ではなく
お邪魔したいです。