和カフェ花咲～会津若松～
今日は会津若松市の和カフェ「花咲」さんへ
行ってきました～。
会津若松市では、市内の飲食店で
旬の農産物を使ったメニューが食べられる
＜会津食の陣＞が開催されています。
4月～6月までの3か月の食材は、
アスパラ。
花咲さんでもアスパラを使った
メニューが登場しています。
生産農家のオーナーが作るメニューは、
会津の食材にこだわって厳選された
素材が使われています。
アスパラが1本まるまるのった
パスタ♪
アスパラも入った緑のスープ。
なんと！！お蕎麦も出てきます。
オーナーの山口さんは、
「会津の魅力を沢山伝えたいと思ったら
お蕎麦もはずせなかった」と
お話されていました。
パスタがあるのに、お蕎麦も！？と
出てきたときは、びっくりしましたが、
のど越しのいい会津のお蕎麦は
するっとお腹に入ります。
美味しかった～。
そしてデザートも。
会津食の陣「アスパラ」が開催されている
6月いっぱいの限定メニューです。
オーナーの山口さんと。
会津身しらず柿をまるごと1個つかった
ジュースもとっても美味しかったです。
ぜひぜひお出かけになってみてください。