今日は久しぶりに外でランチを
頂きました。
いつもお世話になっている
方々と打ち合わせを兼ねてのランチ。
先日のリストランテ パパカルドの
矢口シェフもそうなのですが、
ここのところ、新人の頃にお仕事を
ご一緒させて頂いた方に、
お会いしたり、お仕事を再び
ご一緒させて頂くことが多くて、
とても嬉しいです。
海鮮丼を頂きました。
ハンバーグ定食と
迷っていたのですが、
皆もハンバーグを食べたい！
ということで、
単品でハンバーグも
注文。
お肉の旨みたっぷりの
牛１００パーセントのハンバーグ。
想像以上のボリュームで、
海鮮丼を頂いていた私は
食べるのが結構大変（笑）。
もちろん私が頂いたのは、
一皿ですが、
皆さんの分も含め
なんとハンバーグを３皿も
注文していたのです。
かなりのパワーチャージですね。
今日の“めぐラジ”では、
会津若松市にある
＜リストランテ パパカルド＞さんへ
お邪魔させて頂き、
アルパラについて色々とお話を
聞かせて頂きました。
オーナーの矢口シェフがご用意くださった
とっても立派な会津のアスパラ。
塩茹でしただけでも
食卓の一品になる美味しいアスパラ。
オリーブで頂いてもとっても
美味しかったです。
会津若松市で開催中の
『会津食の陣』で、パパカルドさんが
提供されているのがこちら！！
＜アスパラガスとボンゴレのサフラン風味＞。
グリーンアスパラとホワイトアスパラに
ホワイトソースが絡み合って
ふんわりとサフランの香り。
と～～っても贅沢なパスタです。
絶品でした！
写真を見ているとまた食べたい。。。
お忙しい中、色々とお話を
聞かせてくださった
リストランテ パパカルドの
矢口一二三シェフ。
実はもう10年以上前、
まだ、ふくしまＦＭの本社が
福島市にある頃、
スタジオから、電話をつなぎ
おすすめのレシピを紹介して
頂いたことがあるのですが、
その時のことを、矢口シェフが
覚えてくださっていたのです。
当時のことなどを、矢口シェフと
奥様と色々とお話をしていると、
毎日本当に色々なことがあるけれど
こうやって、福島で仕事を続けて
こられたことに心から感謝の気持で
いっぱいになります。
矢口シェフと奥様の素敵な
お人柄に、とても楽しい取材と
なりました。
リストランテ パパカルドさん。
とっても素敵なお店です。
ぜひぜひお出かけください。
先日の土曜日＆日曜日に
須賀川市で行われた
ソライチへ行ってきました～！
5年目の今年は
初の2日間の開催。
やっとやっと行くことが
できました。
緑に囲まれた空間に
２００店舗のお店が
軒を連ねる
ハンドメイドマーケット。
素敵なものが溢れていました♪
この一輪挿し。
とってもかわいい。
食器もありました。
あ～。欲しい。
どのお店も、
可愛らしいものがいっぱいで、
目移りしてしまいました。
皮細工の靴。
温もりたっぷりです。
ネジをつかった
お人形。
髪飾り。
キッチンや
玄関に飾ったら
可愛いだろうなぁと
思わず買っちゃいました。
薔薇の花びらが
沢山入った
ローズジャム。
13年ぶりでしょうか。
にこにこ薔薇園の
伊丹さんにお会いすることが
できました。
新人の頃番組ゲストに
出て頂いたとき、
薔薇のハウスも見学
させて頂いたんですよね。
真っ赤なバラの花束も
綺麗でした♪
レモネードも美味しそう♪
ツイッターに載せたところ、
リスナーさんから
「ずいぶん沢山買ったんですね～。」と
ツイートを頂きましたが、
戦利品♡
ソライチ。
来年が待遠しいです。
母が送ってくれる荷物の
中にはいつも色んな
お菓子が入っています。
今回も私の大好きな
ものがいっぱい入っていました。
GODIVAのチョコレート。
カラフルで可愛い♡
夜遅くに食べ過ぎないように
気を付けないと。
お母さん、ありがとう♡
暑かったり、寒かったり、
このままではバテてしまう！？
ということで、
焼き肉女子会を開催。
久しぶりに福島牛焼肉
牛豊さんへ
行ってきました～！！
これだけではありません。
さらにお肉にサラダバーに・・・。。
たのみすぎですよねぇ。。。
途中でお腹がいっぱいに
なってしまったのですが、
何一つ残さず完食。
注文のしすぎは注意ですが、
美味しい焼肉。
スタミナをつけるには
やっぱりお肉ですね♪
郡山市のCafe Blanc.へ
行ってきました。
家具やインテリアが
とってもお洒落で
ついつい長居したくなる
住宅街にある素敵なカフェ。
この南部鉄瓶。
コロンとしていて可愛い♡
もともとは真っ白だった
こちらの南部鉄瓶も
５年ほど使い込まれて
いい味がでています。
いつかお家でも
こんな南部鉄器の
急須でお茶を頂きたいです。
「あぐり家の食卓」でも
ご紹介した、
いわき市遠野町にある
農家レストランへ行ってきました。
遠野町の木材を使って
造ったという趣のある
建物は天井がとっても高く、
大きな梁が、
お店の空間をより
素敵に彩っていました。
テーブル席と座敷がありました。
どちても居心地抜群。
頂いたお料理がこちら。
地元のお野菜と自然薯、とろろが
たっぷりです。
お味噌汁の中には
とろろが。
ふわっふわで
とろとろとろ、
なんて贅沢なんでしょう～。
お野菜は１０種類ほど
入っているんですよ～。
お皿には遠野の
お母さんが作った
愛情たっぷりの
お料理が６種類。
雑誌で紹介されたこともあり、
土日は東京からもお客さまが
いらっしゃるそうです。
ランチタイムのみの営業です。
いわきへお出かけになった際は
ぜひ足をお運びください。
お野菜たっぷり。
身体が喜ぶお料理を堪能して
くださいね。
昨日矢野アナがスタジオに
持ってきてくれた
焼きたてチーズタルト専門店
PABLOの焼き立てチーズタルト。
大阪に帰省したときには、
よ～～くお店の前を通って
おりましたが、
今月１日、郡山駅前にも
お店がオープンしました！
東北初上陸。
これからは毎日でも
ＰＡＢＬＯのチーズケーキが
食べられる～。
余談ですが、先日ソウルに行ったとき、
ロッテデパートに地下にも
ＰＡＢＬＯのお店がありました。
韓国でも人気なんですよねぇ。
県内の大好きなスポット。
福島市にある
佐藤梨園さんの
ローズガーデンへ
今年も行ってきました。
年々、薔薇の種類はもちろん、
お庭も広くなり
駐車場の辺りから
薔薇の香りに包まれて
幸せな気持ちになります。
毎年大急ぎでシーズンぎりぎりの
頃にお邪魔するのですが、
今年は一番綺麗に咲きほこって
いるときに伺うことができました。
色も形も様々で、
どれも気品ただよう上品な
美しさを放っていました。
ため息がでてしまう
ほどの美しいお庭が広がります。
オレンジがかった
黄色の薔薇もやっぱり素敵。
これだけ見事な花を
咲かせるのに、
どれだけの手入れを
しているのでしょう。
その思いを感じて
より薔薇に魅了されます。
まるで秘密の花園。
ローズガーデンを歩いて
いると時間を忘れてしまいます。
１つ１つの表情が全然違って
本当に美しい♪
皆さん、沢山カメラに
薔薇をおさめていらっしゃいましたよ。
咲き誇る薔薇のすぐ側では、
こちらも私の大好きな梨の実。
梨もバラ科なので、
育て方は同じと聞いたことが
あります。
大好きな薔薇と大好きな梨。
大好きなお花と果物に
囲まれて、リフレッシュ。
最高の癒しのスポット、
佐藤梨園のローズガーデン。
今年は１週間ほど見ごろが
早まっているそうですので、
ご覧になりたい方は、
この週末がいいと思います。
ぜひお出かけになってみてください。
つい先日新年度がスタートしたと
思ったらもう6月。
時間が流れるのは
本当に早いです。
自分のやりたいこと、
行きたい場所、
見たい物、
そんな自分の時間も
大切にしたいと思う今日この頃です。
大好きなカップで
大好きな紅茶を
ゆっくり飲む時間も
今月はいつも以上に大切に
したいなぁ。
ロイヤルコペンハーゲンの
フローラ。
可愛い♡