法正尻ほうれん草
先日、磐梯町で生産されている
法正尻ほうれん草の取材に
出かけてきました。
法正尻ほうれん草皆さんはご存じですか？
ほんれん草とういうと、“冬”が旬。
という印象がありますが、
磐梯町では、冷涼な気候風土を生かし、
ほうれん草が品薄になる時期に
ほうれん草を出荷、販売しています。
それが、法正尻ほうれん草です。
苦味が少なく、ミネラルたっぷりの
美味しいほうれん草です。
１１月頃まで出荷されるとのこと。
お話を色々と聞かせてくださった
ＪＡあいづ管内ほうれんそう生産部会
部会長の菊池せいいちさんと。
お世話になりました。
葉肉もしっかりとしている
法正尻ほうれんそう。
スーパーでほうれん草を手に取る際は、
ぜひチェックしてみてくださいね。