カテゴリー : ‘日記・エッセイ・コラム’
法正尻ほうれん草
先日、磐梯町で生産されている
法正尻ほうれん草の取材に
出かけてきました。

法正尻ほうれん草皆さんはご存じですか?

ほんれん草とういうと、“冬”が旬。
という印象がありますが、
磐梯町では、冷涼な気候風土を生かし、
ほうれん草が品薄になる時期に
ほうれん草を出荷、販売しています。
それが、法正尻ほうれん草です。

苦味が少なく、ミネラルたっぷりの
美味しいほうれん草です。
11月頃まで出荷されるとのこと。

お話を色々と聞かせてくださった
JAあいづ管内ほうれんそう生産部会
部会長の菊池せいいちさんと。
お世話になりました。
葉肉もしっかりとしている
法正尻ほうれんそう。
スーパーでほうれん草を手に取る際は、
ぜひチェックしてみてくださいね。
キャンドルナイト~アニエス郡山~
昨日は郡山市にあるアニエス郡山で、
LOVEコンキャンドルナイトの司会を、
6ラジの藤原カズヒロさんと
担当させて頂きました。

“キャンドルナイト”ということで、
会場にはお洒落にキャンドルが配置され、
とってもロマンチックな雰囲気いっぱいでした。

アニエス郡山はスタイリッシュな
空間も素敵ですし、
お料理もとっても美味しそうで、
司会をしていて、とても楽しかったです♪

イベントスタート前に頂いたサンドウィッチと
ビシソワーズもとっても美味しかった~。

フレンチトーストの実演提供など
スイーツもたっぷり。
会場にハチミツのい~い香り。
食べられた方。お味はいかがでしたか?
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました♪
エリンギといんげんの肉巻チーズフライ きのこ入りタルタルソース
RADIO GROOVEの中でご紹介している
ジャパン菌活プロジェクト。
ホクトさんのきのことご当地食材を
使ったレシピをJFN38局が
それぞれご紹介しています。
昨日番組でもお伝えしましたが、
ふくしまFMのレシピは、
「エリンギといんげんの肉巻チーズフライ
きのこ入りタルタルソース」です!!

私も作りましたよ~。
このレシピ・・・
きのこと豚肉のビタミンB1で代謝アップ!
ダイエットを応援するレシピなんです!
この夏何度も食卓に登場しそうです♪
肉巻チーズフライというと、
沢山食べるにはとちょっぴりカロリーが
気になるのですが、
エリンギとインゲンを巻いているので
ヘルシーに食べられるうえ、
ボリュームたっぷり。
エリンギと豚肉の旨味も凝縮されて
とっても美味しかったです!

そしてリピートして作るくらい
お気に入りメニューなったのが、
きのこ入りタルタルソース!
しめじ、まいたけ、ブナピーの旨みと
少量のマヨネーズの相性は抜群!
きのこのかさ増し効でカロリーオフが期待できます。
パンに挟んだり、クラッカーにのせたりと、
オツマミにもぴったりだとおもいます!♪
美味しい~。
きのこは、どんな食材とも相性がいいので、
この夏、色々なキノコ料理を作って
美味しく楽しく過ごしたいと思います。
菌活プロジェクトのHPもぜひ
ご覧ください♪
郡山北警察署1日警察官
RADIO GROOVEでも
お話をさせて頂いたのですが、
先週6月15日月曜日、郡山北警察署の
1日警察官として活動をさせて頂きました。
15日の年金支給日にあわせ、
福島県で増えている
なりすまし詐欺防止の呼びかけました。
生放送より緊張しました。。。

朝、郡山北警察署で、新田宏明所長から
1日警察官の委嘱状を受け取り
パトカーで東邦銀行八山田支店へ向かいました。

新田署長と、
なりすまし詐欺について
呼びかるティッシュを配った後は、
銀行のATM側に、“その振込み大丈夫?”と
呼びかけるステッカーを貼らせて頂きました。

なりすまし詐欺は、日本年金機構の個人情報が
流出したこともあり、
これからもさらに
増えることが予想されています。
福島県内では、
すでに昨年の2倍の被害が
報告されているそうです。
自分のお子さんや、お孫さんが
株取引に失敗した、会社のお金を
使い込んでしまったなどの
電話がかかってきた場合、
相手を信用せず、詐欺を疑ってください。
そして一人で判断せず、まわりの家族や
警察に相談するようにしてください。
何より自分の家族をまず信用したいですね。
1日警察官の仕事を終えた後、
白バイやパトカーなどを
みせてくださった、郡山北警察署の
皆様、本当にお世話になりました。
東邦銀行八山田店へ
パトカーで案内してくださったのは、
大阪と神戸から赴任されている
ウルトラ警察隊の方でした。
本当にありがとうございました。
ジャパン菌活プロジェクト
先月からRADIO GROOVEでは
ジャパン菌活プロジェクトをお送りしています。
きのこなど体に良い菌を積極的に
摂りいれ、ヘルシー&ビューティーを
目指す「菌活」。
この菌活とJFN38局がコラボした
「JAPAN菌活プロジェクト」。

ホクトさんのきのことご当地食材を使った
メニューをご紹介しています。

ふくしまFMからは、私、三吉梨香が
参加しております。
ということで、きのこ料理を。
菌活プロジェクトのサイトでは、
各局のレシピをご紹介しています。
ふくしまFMのレシピは・・・。
また改めて、Rika’s Diaryでも
ご紹介します。














