Rika's Diary

大根の唐揚げ

連日色んなニュースが入ってきて
戸惑うこともありますが、
美味しいものを食べて、睡眠時間をたっぷり
とって免疫力を上げて過ごしていきたいですね。

日頃は避けている揚げ物を作る日が
続いています。やっぱり美味しいですね。
揚げ物バンザイ！

真ん中のお皿にある
揚げ物。何かわかりますか？

しっかり味付けをしてあげています。

大根の唐揚げです。

鶏の唐揚げとほぼ同じ手順で
私は作ってみました。

大根だからヘルシー！！と思って
結局食べ過ぎちゃいました。

おつまみにもオススメです♪
今夜もまた作ろうかなぁ。

そしてモナミのお皿はやっぱり大好き。

2020/04/19

エッグベネディクトで朝ごはん

郡山市内の桜もだいぶ散ってきていますが、
風に舞う桜も本当に美しくて癒されます。
今年はお花見ができず残念ですが、
その分の楽しみは来年にとっておこうと思います。

おうち時間。
いつまで続くのか不安になることもありますが、
“こんなに長い時間お家にいることはこの先ないかも。
だったら少しでも楽しく”と
視点を変えて、この時間を笑顔で過ごしていきたいですね。

大好きなハワイの写真をみていて、
ハワイへ行ったら必ず食べる
大好きなエッグベネディクト。
朝ごはんに作ってみました。

エッグベネディクトは、ずっと
オランデーズソース作りが
面倒だと思っていたのですが、
意外にとても簡単！

オランデーズソースが濃厚でとても美味しいです。
見た目も可愛らしいので、
いつも以上に朝ごはんが楽しくなります。

ポーチドエッグもマグカップに入れて
レンジで作りました。

とても簡単な朝ごはん。
おすすめです♪

2020/04/18

おうち時間いかがお過ごしですか？

Rika’s　Diaryの更新があまりに滞ってしまい、
ずっと更新してきた想い出の詰まったブログも
このままなくなってしまうのではないかという
不安もありながら、時間だけが過ぎておりました。

皆様お元気ですか？

半年前には全く想像もしていなかった春を
迎え心がざわざわと落ち着かない日が続いています。
昨日福島県にも緊急事態宣言が出され
どうなるのだろうという不安を
抱える方も多いと思います。

全国に緊急事態宣言が拡大され迎える
初めての週末。
上手に息抜きしながらお家時間
すごしていきましょうね。

お時間があればラジオをつけて頂けると嬉しいです。

苺が出始めの頃よりとても買いやすくなって
スーパーや直売所へ行く度に
買ってしまいます。
先日苺大福を作ってみました。

餡は買ってきたもの。
白玉粉を使って簡単に。

とても手軽に美味しくできる
苺大福。
小さなお子様と餡と苺を
求肥で包む作業も楽しいかと思います。

何よりリーズナブルに苺大福が
沢山食べられます♪

お家時間が増えているので、
ゆるりとRika’s　Diary更新したいと思います。

時々のぞいてみてください(*^^*)

2020/04/17

ぶどう畑

スタジオに梨や葡萄、果物が沢山届いて
皆で美味しく頂いています。
10月。大好きな季節です。美味しい果物がいっぱい！

先日北会津にあるＪＡ会津よつばさんが運営されている
フルーツランド北会津へお邪魔しました。

一面に広がる葡萄棚の見事なこと！
太陽の光をいっぱいに浴びた美しい葡萄が
収穫を待ちわびていました。
ひと房ひと房丁寧に育てられているのが
葡萄棚の下にいると伝わってきます。

直売コーナーの前には、
イスやテーブルもあるので、
のんびりと過ごすことができて
とっても贅沢な時間でした。

どの葡萄も糖度は20℃以上だそうで、
もぎたてを頂くと驚くほどの甘さ！

毎日慌ただしく時間が過ぎていきますが、
畑にお邪魔して農家の皆さんが愛情込めて育てられた
果物を手にとると、その想いが伝わってきて
エネルギーがみなぎる感じがしてます。
私も日々丁寧に過ごしたいと
心から思います。
食欲の秋。
毎週金曜日午後6時10分から放送している
『あぐり家の食卓』では
秋も旬の恵みを沢山ご紹介して行きます。
ぜひお聴きいただけると嬉しいです。

2019/10/08

次はこんなに間隔をあけずに・・・と書いたにもかかわらず
またしても季節がずいぶんかわってしまいました。
今年は10月に入っても全国的に暑い日が続いていましたが、
ここ数日はぐっと秋らしいお天気になりましたね。
朝晩は寒いくらい。
10月に入りふくしまＦＭは新体制でお届けしています。
9月までは平日の午前中にimpress担当の
パーソナリティがスタジオに来てとても賑やかな
雰囲気だったので、これまでの日常が代わる寂しさと、
新体制がスタートする緊張と期待が交錯する季節です。

先週月曜日に最終回迎えたimpress。
『impress最終回だよ！全員集合！』は月曜日～木曜日までの
パーソナリティ9人が１階のスタジオに集い
生放送をお届けしました。

打ち合わせから賑やかすぎました！
お菓子もいっぱい！

曜日対抗のゲームがあったり
パーソナリティ曜日ミックスコーナーがあったり、
わちゃわちゃ感が満載でお聞きぐるしいところも
あったかと思います。ごめんなさい。
それにしても時間があっというま！
皆、喋る、喋る、喋る（笑）

そしてとまることなく届く
メール＆ＦＡＸの数々。
本当にありがとうございました。
あとで同録を聴くと
誰が喋っているのか本当、わからない。。。
メールも全然紹介しきれていない。。
反省しきりですが、
スタジオの賑やかな雰囲気が
伝わっていたら嬉しいです。

当日各パーソナリティが着ていた
お揃いのコースター柄Ｔシャツは、
ＤＪナイクのｅトークのＴシャツを手掛けている方が
作ってくださいました。
このＴシャツのお陰で
さらにチームｉｍｐｒｅｓｓの絆が深まりました。
キクチさん、本当にありがとうございました！

平日にも関わらず最終回にかけつけて
くださったリスナーの皆様、そして
放送を聞いてくださった皆様。
本当に本当にありがとうございました。

私自身パーソナリティとして番組を
担当する中で、２人喋りのレギュラー番組は
このimpressが初めてでした。
スタートしたときはなかなかリズムが掴めず
イタルさんに迷惑をかけてばかりでしたが、
時間が経つにつれ掛け合いの面白さを感じ、
１人でスタジオでお話するのとは全く違った
番組展開がとても楽しみでした。
木曜日のimpressは、
『impress–GOOD THURSDAY–』として
今月からも変わらずお届けしています。
ぜひぜひ聴いてくださいね。

打ち上げには歴代のｉｍｐｒｅｓｓパーソナリティも
かけつけてくれました！

なんとこの打ち上げ、最後は
カズさん率いて４次会まで続いたそうです（笑）

１０月からのふくしまＦＭも
各番組楽しい放送をお届けしていけるよう
皆で頑張りますので、
どうぞよろしくお願いします♪

2019/10/07

春を運ぶロールケーキ

Rika’s　Diaryを一体どれくらいの方が
読んでくださっているのか。。。。
あまりに放置しすぎこのままでは、
Rika’s　Diaryがなくなってしまうのでは、、、、と
急に不安になり久しぶりにこっそり更新してみます(・・?)

皆様お変わりありませんか？
私は加藤アナと鈴木アナの
漫才トークになんとか入っていこうと
毎日必死に過ごしていますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

それはさておき、
今年は私の大好きな桜色の可愛らしい
ロールケーキが発売になっています。

番組にも「食べたよー！」
「お誕生日のケーキに買いましたー。」
「家に帰ったら三吉ロールがあった！！（笑）」
など本当に沢山メッセージいつもありがとうございます。

２０１０年にとりかかり、２０１１年の３月末
イベントでお披露目するために
作ったピンクのロールケーキ。
震災後に『三吉ロール』として発売になった
このロールケーキ。
作り始めてからずいぶん時間が流れた
ように感じますが、
変わらないこのロールケーキを
今年はご紹介できてとっても嬉しいです。

福島のお米、イチゴ、桃。
福島の三つの吉（幸せ）を巻き込んだ
幸せを運ぶロールケーキです。

昨年はお休みだったものの、
作り始めたときはこんなに長い期間、
皆さんに楽しみにして頂けるロールケーキになる
とは全く想像していませんでした。

先日、柏屋の矢代シェフから連絡を頂いたのですが
２年ぶりの発売となった『三吉ロール』。
発売日から毎日完売だそうです。
心から感謝です(*^^*)

食べてくださったみなさま、
本当に本当にありがとうございます。

甘酸っぱくて、フルーツがたっぷり
入っているので、
ペロリと食べられちゃいます。
今月は各番組でもご紹介します(*^_^*)

そう！写真を撮り忘れたのですが、
ピンク色のパッケージや
包装紙も拘って選んだものですので、
お手にとって頂いた際は
改めてこちらもチェックして
頂けると嬉しいです。

『三吉ロールは』3月31日まで、福島県内の
柏屋洋菓子取扱い店舗で
発売です。

年度末。ふくしまＦＭでも何かと慌ただしい時間が
続いていますが、楽しい放送をお届けしていきますので、
今月もお付き合いくださいね(*^_^*)

番組のtwitterやFacebookも
更新しておりますので、こちらもぜひご覧ください♪

ではでは。
次はこんなに間を空けずに更新したいです。。

2019/03/04

第６９回全国植樹祭リハーサル

こんにちは。アナウンサーになって
大切に大切に更新きてきたつもりの
Rika’s　Diaryですが、
最近は番組のFacebookやTwitterは更新
しているものの、Diaryはなかなか更新できておらず、
気づくと再び新緑の季節が巡ってきてしまいました。

久しぶりの日記は、この週末に南相馬市の雫地区で
行われた『第69回全国植樹祭』のリハーサルについて
書きたいと思います。

6月10日(日）に、天皇皇后両陛下をお迎えし
南相馬市で開催となる『第69回全国植樹祭』。
福島県での全国植樹祭の開催は、
昭和45年に猪苗代で開催されて以来、
48年ぶり２度目の開催となります。

とても光栄なことにこの大会の
総合司会を担当させて頂くことになりました。
司会のお話をお聞きしたのは、約1年前のことで、
ずいずん先のことのように感じていたのですが、
先月からリハーサルがスタートし、
多くの方々が長い期間をかけて、
植樹祭のために準備を重ねてこられたことを
目の当たりにし、
緊張が高まると同時に
身の引き締まる思いでいっぱいです。

昨日は出演者をはじめ、運営スタッフの皆さん
１６００人、また２５０名の県警の方々が参加し、
朝早くから夕方まで総合リハーサルが行われました。

4月のリハーサルの際は、
また緑の芝生と白いテントだけだった会場。

天皇皇后両陛下が着席される
「お野立て所」が設置され、
大会までに本当に多くの方々が準備をされて
いらっしゃることを改めて感じました。

昨日は出演者用プロフィール写真の
撮影も行われました。

霊山太鼓保存会、山木屋太鼓の演奏、
演劇、ダンスなどの動きを個別に確認する
個別リハーサル。
全体の流れを確認する
通しリハーサルが行われました。

私も午前中は自分の台本を確認しながら
出演者の皆さんのパフォーマンスなども
拝見させて頂きました。

相馬野馬追から騎馬武者行列の
リハーサルも。

午後からは雨も降ってきましたが、
高校生の音楽隊の皆さんが
素晴らしい演奏をきかせてくださいました。

GReeeeＮが手掛けた大会テーマソング
『福ある島』を合唱するグランドフィナーレでは、
出演者全員を呼び込む場面があるのですが、
紹介しながらリハーサルでも胸がいっぱいに
なってしまいました。
小学生をはじめ高校生など学生の皆さん、
出演者の皆さんが時間をかけて
練習を重ねてこられたその姿は、
福島県の明るい未来を、全国に発信する
大きな力になると心から思います。