ほうれん草のロールケーキ
運転をしながら、
道に迷い（ナビがついているのに・・・）、
南相馬へ取材に行って来ました！
なんとか無事に着いて、ほっ。
お邪魔させて頂いたのは、
農家民宿「塔前（とうめ）の家」。
震災の津波被害で
自宅を流され、
仮設住宅で
生活をされていた、
佐藤さん家族が、
「また農家民宿をやりたい！」と、
同じ鹿島区でこの春、
農家民宿を
再開されました。
奥様の佐藤ひろ子さんは、
農家民宿をされながら、
「かぁちゃん菓子工房」を
立ち上げ、手作りスイーツも
作っていらっしゃるんです。
こちらが、ほうれん草を練り込んだ
ロールケーキ。
しっとりとした生地と
まろやかなクリーム。
優しい味に、心がほっこりする
美味しいこちらのロールケーキは
南相馬市内の直売所などで
販売されています。
2歳のお孫さんと一緒に
ロールケーキを頂きながら
色々なお話しを聞かせて頂き、
私も頑張らないと～！と
思った時間でした。