JAあいづみどり色彩館 うまかんべ
今日はJAあいづみどりの直売所
食彩館「うまかんべ」へ取材に
行ってきました！
このところ、ファーマーズマーケット巡りが
続いています。
訪れて初めて知る野菜に
出会えるのが何より楽しみな
今日この頃です。
“うまかんべ”には、
今まで知らなかった野菜があって
本当に楽しい取材でした。
こちらは、今、“高級食材”としても話題の
【マコモダケ】。
ご存じですか？
竹の子のような、
サトウキビのような
見た目で、
稲科の野菜です。
皮を剥くと白い身が出てきて
クセがないので、食べやすく
天ぷらにしても、炒めても
鍋に入れても美味でございます。
竹の子のような、メンマのような
食感もクセになります。
大好きなラ・フランスなどの
果物も並んでいました！
こちらは【バターナッツ】。
素敵な響きです。
どんな食べ物か、名前だけだと
ちょっとわかりませんが、
カボチャなんですよ～。
中は、とっても鮮やかなオレンジで
とっても甘い！
キュートな名前ですよね。
立川ごうや、坂下のごぼうも
名産品。
お話しを伺った
野菜博士の目黒まさこさん。
楽しくって、ついつい長居して
しまいました。
珍しい野菜が沢山ならんでいるので、
プライベートでも
お邪魔したいと思います。
目黒さん、お世話になりました！