直売所「はたけんぼ」の野菜を使ったお料理が頂ける「ゆめぜん」さんへ
JA須賀川岩瀬のファーマーズマーケット
「はたけんぼ」さんの野菜をたっぷり
使ったメニューを頂けるお店
“ゆめぜん”さんへ取材に行ってきました。
お話しを聴かせて頂いたのは、
はたけんぼの野菜博士！
野菜ソムリエでもある澤山聖美さんと
西間木店長。
風評被害という言葉を以前ほど
聴かなくなった今のほうが
風評被害を感じることがあると
お話しをしてくださったのは
澤山さん。
それは例えば、
キュウリ5本●●●円と
同じ値段で、福島県産と他県の物が
並んでいたら、どちらを手にとるか。
福島に住んで、福島県産の
農産物の放射線検査が
どれほど念入りに行われているのかを
知っている人は、
福島の農産物の安全性をわかって
福島の農産物を手にとって
下さるけれど、
何も知らなければ、
同じ条件でスーパーに並んでいる場合、
他県のものに手が伸びたをしても
それは仕方のないこと。
だからこそ、福島の美味しい野菜の
安全性と魅力を沢山伝えていきたい！
とお話しを聴かせてくださいました。
そして西間木店長も
はたけんぼの野菜の美味しさ安全性を
知っているからこそ、
もっともっと多くの人に食べてもらいたいと
毎朝自らはたけんぼに足を運んで
その日お店で調理する野菜を
買いに行かれるそうです。
はたけんぼの野菜を使った
バーニャカウダー♪
大根がハートになっています。
ゴーヤも美味しかった♪
須賀川の夏秋キュウリの
生産量は全国No.１。
お店にはキュウリの魅力を伝える
ポップも並んでいました。
こちらは白河高原豚のステーキ。
地元の野菜を地元のお店で調理し、
美味しいものを食べて
沢山の人が笑顔になる姿を
農家の人に見せたいという澤山さんの
言葉になんだか胸がいっぱいになりました。
美味しい福島の夏野菜や果物。
旬の味覚を思いっきり楽しみたいと
改めて思った一日でした♪