師走ムードが日に日に濃くなってきましたね。
なんだか私も慌ただしく過ごしております。
そんな時はちょっと現実逃避f^_^;

















今回は、イングリッシュマフィンを焼きました！
只今、コーンミールをたっぷりとまぶして、型の中で
２次発酵中です。

















１８分くらいオープンで焼くと、ふんわりと膨らみました。

















ほのかな狐色に焼きあがりました！
ほんわか優しい香りです。
食事パンなので、中に目玉焼きやハム・レタスを挟んで
イングリッシュマフィンサンドにしようと思っています。
この次は、クリスマスっぽいお菓子を作りたいのですが、
何かおすすめはありますか？

今日は白河へ取材に出掛けていました。
お昼は一度行って見たかったラーメン屋さんへ。
「えっ！？一度も行ったことなかったんですか！！」と
言われちゃいそうですが、そうなんです。
ラーメンフェスタなどでは頂いたことがあったのですが、
お店で食べるのは、初めて♪♪

















白河ラーメンの元祖『とら食堂』へ行って来ました！
お店の中は満員だったのですが、少しご飯タイムとずれていたからか
並ばずに入ることができましたよ！
ラーメンが運ばれてくるまでのワクワクした感じ。
周りの皆さんが食べているものが、とても美味しそうに見えて（笑）

しばらく待つと、温かい湯気を放つ、美味しそうなラーメが
運ばれてきました！

















この、スープの少し濃い色が食欲をそそりますねぇ。

口の中にいれると醤油の香りが広がって、良いお味。
玉ねぎもたっぷりと入れて頂きました。
ふぅ。この季節はラーメンが五臓六腑に染み渡ります。

さて、今日はひっくり返りそうになるくらい
ビックリするニュースが入ってきました。
阪神タイガースの赤星選手が引退。

とても大変な怪我や病気を抱えてプレーをされていたのですね。

一番打者の赤星選手が塁へ出れば、その後が、どんどん続く。
「走・攻・守」と全てで魅せてくれる大好きな選手でした。
赤星選手が塁へ出た時のあのドキドキした感じが
来年からなくなってしまうなんて、正直ものすごく寂しいです。
実感がわきません。。。

またなんらかの形で、縦縞のユニフォームを着た
赤星選手がみたいです。

でも、今は身体を癒すことが一番大切。
ゆっくりと休んで欲しいと心から思います。
本当にお疲れ様でした。

今日は福島市にあるスタジオで１日収録でした。
お昼休みは、スタッフ皆で食べに行くことあれば、
スタジオで食べたることもありますし、
雑誌をみて行ってみたいランチスポットを見つけると
短い時間ではありますが、一人「行ってきま〜す！」と
大急ぎで出かけることもあります（笑）

















今日は、以前取材をさせて頂いた、中合ふくしま店にある
ル・ヴェルジェでフルーツランチを頂きました♪
アフタヌーンティーセットのようで、見た目も可愛らしいランチ。
フルーツがたっぷりのヘルシーランチです。
クランベリーたっぷりのジュースがまた美味しいのです！


















１２月に入り、ずいぶん冷え込むようになりました。
ビタミンCをたっぷり吸収して、風邪知らずで過ごしたいものです。
瑞々しい果物をたっぷり使ったメニューが並ぶ「ル・ヴェルジェ」。
このほかにも、食べてみたいランチメニューが
沢山あって、他の人のテーブルがとても気になったお昼タイムでした。

今日は１日お休みでした♪♪
時間がたっぷりあったので、久しぶりにお菓子づくり。
クリスマスっぽいクッキーが焼きたくて、“シュネーバーレン”を。
『雪玉』という名前のおやつです。スノーボールという名前のほうが
耳なじみがありますよね。

















サクっとした食感とスノパウダーのようなお砂糖の甘みが
心をほんのりなごませてくれるクッキーです。
真ん丸に丸めてオーブンで焼くと、


















こんがり狐色に焼きあがります。い〜い香り。


















シュガーパウダーをまぶして、完成♪♪
米粉で作ると本当にサックサク。
あっ！ところどころ丸く模様ができているのは、私がツマミグイをしたからですf^_^;


















沢山焼いたので、スタジオにも少し持って行こうかな。

今年は少し早めにエネルギー館に入りました。
念願だったのです。エネルギー館の中にあり“どんぐり共和国”で
ランチを頂くこと。“どんくり共和国”のカフェコーナーで
お茶を頂いたことはあるのですが、時間の関係で
ここ数年、私が伺うときは、ランチタイムが終了した後。
今年は、どんぐり共和国でランチを頂くことを楽しみに
エネルギー館にお邪魔しました。

















“どんぐり共和国”のカフェコーナー。とっても可愛らしいんです！
中世ヨーロッパのベーカリーをイメージした作りになっていて
その優しい雰囲気がとても落ち着きます。
私が頂いた、ワタリガにのトマトスパゲティ、美味です！！


















このカフェでのお昼は「日替わりスバゲティランチ」が好評なのですが、
私はやっぱりトマトのスパゲティーがおすすめです。
新鮮野菜がたっぷりのサラダも頂きました。


















さらに、予約をしておくと、プチデザートがつくんですよ。
その他、飲み物も種類が豊富で、
ネーミングがとってもキュートなんです！
「ふんわりミルクコーヒー」「夕焼け色のクリームソーダー」など
メニューを見ているだけで楽しくなっていゃいます。


















吉田慶子さんが、「お腹いっぱ〜い」とくるしそうにしている隣りで、
さらにチーズケーキを注文（笑）
周りのスタッフからも、「良く食べるね〜」
「気合入ってるね〜」と言われましたがスイーツは別腹ですもの。
ハーブティーも頂いちゃいました。
なんだかイベントで司会を担当する人とは思えないほど食べたような・・・。


















そしてそしてベーカリーコーナーのパンは、必ず毎年食べます！
箒の形になっていたり、ネコの顔になっていたり
遊び心いっぱいです。雲のふわふわパン、ほうきパン。
ちなみにネコのパンはクリームパンなんですよ。
今年も素適な想い出ができました♪
皆さんも是非気軽にエネルギー館に足を運んで、
どんぐり共和国で、ゆったりとした時間をお過ごしください♪