★分とく山 総料理長 野崎洋光さん★

暑い日が続いていますが、体調など崩されていませんか?
夏バテ注意ですね。。。

はぁ。と溜息のつくことがあったとしても
いつも「大丈夫ですか?」「頑張って!!」と声をかけてくれたり
心配してメールを送って来てくれる人たちに支えられながら
過ごしていることを実感する今日この頃です。
周りに対する感謝の気持ち、絶対に忘れないようにしなきゃ
いけませんね。
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先日県内のとあるお宅にお邪魔させて頂きました♪
美味しいお料理と会話にたっぷりとエネルギーを
チャージしてもらいました!

そしてそして!伺ったお宅で、
和の鉄人!憧れの料理長にお会いしました。

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東京広尾にある【分けとく山】の総料理長、野崎洋光さん。
ご存知の方も多いかと思いますが、
野崎さんは、福島県古殿町のご出身。
アテネオリンピックの際には、
日本代表の野球チーム長嶋総監督の希望により
“長嶋JAPAN”の総料理長も
務められられました。

穏やかで、控えめで、とっても優しい方です!

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朝、相馬から届いたばかりという鰹を、その場でさばいて
食べさせて下さいました。

その華麗な包丁さばきに釘つけです。

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野崎さんが、さばいて下さった鰹のタタキ。
贅沢です(*^_^*)

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美味しいお料理はやっぱり人を幸せにしてくれます。
楽しい会話と素敵なお料理に元気を沢山もらった一日でした。

いつか【分けとく山】へ伺うことができるように
仕事、頑張らなきゃ〜。

2010/06/23(Wed) 00:30:34 

★ガールズトークランチ★

今日は午前中の収録が早く終わったので、
午後の収録が始まるまで、
友達と待ち合わせをしてランチを食べに行ってきました。
ガールズトーク全開!(笑)
(ん?ガールズトークって何歳まで使っていいのでしょう。。。)
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お店は先週のドライブナビのコーナーでも紹介して頂いた
カレー屋さん。お部屋のように寛げる居心地のよいお店です。
というより、どこかスタイリッシュなカフェのようなカレー屋さん。
で、ここのカレーが、と〜っても美味しいんです。
ナンも美味しい!

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キーマカリーとマイルドでコクのあるバターチキンカレーが
ちょっと暑さでバテ気味だった身体に活力を与えてくれました!

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デザートも頂いて♪
隣りの席の方が食べていたロコモコもちょっと気になったので
また近々お邪魔したいと思います。

ちなみにお店は、福島市の“Curry dining bar 笑夢(えむ) ”です。

2010/06/22(Tue) 19:46:55 

★ホテルハマツ トレールのロールケーキ♪★

今日は取材デーでした。さきほどいわきから帰って来ました!
あ〜暑かったですね。
途中溶けそうになりました(;_;)

皆さんはどんな一週間のスタートでしたか?
今週の笑顔いっぱいに過ごしていきましょう(*^_^*)
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午前中、ホテルハマツへ取材に行って来たのですが、その帰り際、
1階にあるコーヒーハウス“トレール”へ寄って
買って来ました。
毎回楽しみにしているんです♥
季節ごとに変わる“トレール”のロールケーキ♪
栗や桜など、目でも楽しめるロールケーキです。
今日は、「抹茶」が並んでいました。
生クリームと大納言小豆が抜群!!
う〜〜ん。五臓六腑にしみわたる〜!??

2010/06/21(Mon) 18:28:46 

★オランダ戦★

日本代表、本当に惜しかったですね(>_<)
応援に力が入りすぎました。。。

悔しいですが、優勝候補の一角と言われるオランダに
大健闘でしたよね!!
次にデンマンーク戦!!なんとか頑張って欲しいです。

良く考えてみると、運命のデンマーク戦、数時間後には
生放送。。。
金曜日のモーフリスタート時には、
結果がわかっているんですよね。ドキドキ。。。
週末のデンマーク戦に、なんとか勝って
決勝トーナメントへ進むことができますように。
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サッカー観戦のおともがビール♪という方も多いと思いますが、
私の相棒はコチラ♪
お土産に頂いたどら焼きです。
喜久水(井ヶ田)の生クリーム大福は、よ〜く買うのですが、
どら焼きも美味しいですね。

お茶屋さんだけに、名前が“どら茶ん”。遊び心いっぱいです。

ずんだ生クリーム、小倉入り生クリーム、カマンベールチーズクリーム、
写真には写っていませんが、抹茶入り生クリームと
どれも甘さ控えめです。
お茶屋さんの和菓子って何処か上品で
つい夜遅くても手が伸びちゃいます。
(お茶屋さんの和菓子に限らずでしたね・・・笑)

まだ残っているので、デンマーク戦のおともにも
なると思います。

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今朝、歩いていたら、薄く色づいた紫陽花を見つけました。
淡い優しい彩りの花の季節到来ですね。
どこか儚げに咲く花。大好きです。
今年は紫陽花の咲く景色をいつも以上に
楽しみたいと思います。

2010/06/20(Sun) 10:52:18 

★アジア料理でサッカー観戦!★

今週はどんな一週間でしたか?
素敵な一週間だったという方も、
大変なことばっかりだった!という方も
お疲れ様でした。
やっと来た!?金曜日(笑)仕事が終わった後
アジア料理(無戸籍料理かな!?)を食べに行って来ました♪
お店では、「FIFAワールドカップ特集」ということで
出場国のワインが飲めたり、ワールドカップ各国の試合が
録画で見られたり、サッカー一色でした♪
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最近お気に入りのシュリンプトースト。
プリプリした海老の食感がたまりません。

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生春巻〜。

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点心の盛り合わせ♥
小龍包も海老シュウマイも美味しかった〜。

4時から起きている私。
途中ウトウトとしてしまいましたが、
喋って食べて楽しい金曜日の夜を過ごすことができました。

あ〜〜。本田選手のシュート!
何度観てもいいですね。

いよいよ明日は、いや、今日ですね。
オランダ戦!!です。
ガンバレ日本\(^^)/

2010/06/19(Sat) 00:52:51 

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