暑い夏にぴったり。
食欲がなくても、つるりんと喉をとおる豆乳プリンを作りました。
















１０分あれば作れてしまうお手軽さなのに、美味しいんです。
黒っぽい和の食器に入れると、豆乳の白い色が映えて
少し涼しげに見えるような気がして、これまたお気に入りです♪

取材で東京へ行ってきました。
















新幹線の中でお弁当を食べることって
ほとんどないのですが、お腹もペコペコだったので、
以前から“美味しそう♪”と気になっていたお弁当を駅で買ってみました。
うふっ。浅草『今半』の黒毛和牛弁当です☆
















噂には聞いていたのですが、絶品でした〜〜♪♪
冷えているのに、お肉は溶けるほど柔かいですし、
出汁が染み込んだ玉子の美味だこと！！
お弁当でこれですもの。
あの立派なお店で頂くお肉はさぞ美味しいんだろうなぁ。

米粉を使ってピザを焼いてみました。
















長方形のピザにしたくて、一生懸命のし棒で生地を伸ばしたのですが、
やっぱり難しい。。。。なかなか綺麗な長方形にならなくて・・・。

















でもトマトピューレをぬって、野菜をのせればそれほど形は
気にならないかなぁ（笑）

















生地を薄くすればするほど、生地がカリカリになって美味しいんです！
ただ物凄く力がいるので大仕事です。

















丸型も作ってみました。翌日食べても美味しい米粉ピザは
最近のお気に入りです♪

今日は朝8時すぎの新幹線に乗って仙台へ行って来ました。
やらなくてはいけない、ず〜っと気になっていたことを
ひとまず片付けることができ、ホッ。
















午後からは友達とハンバーグ専門店へ行って来ました。
仙台ではかなり有名というこちらのお店。
雑貨が可愛らしくディスプレイされていて、どこか
懐かしい雰囲気。

ボリューム満点のハンバーグメニューが並ぶのに
女性のお客さんがとても多いのにピックリでした

女子３人で、あ〜でもない、こ〜でもない、きゃ〜とたっぷり
喋って帰ってきました！今度この2人に会えるのはいつかなぁ。

西洋文化が根付いた軽井沢には、高原レストランの名店も
いっぱい！！広々とした一軒家レストランで
自然を眺めながら美味しい食事を頂きました♪
















お店自慢の“テリーヌ”。実は私テリーヌは食感が苦手だったのですが、
こちらのテリーヌは絶品。
素材の食感がそのまましっかりと残っているんです。
シェフが織り成すテリーヌは、見た目も芸術品のような美しさ。

















どれをとっても綺麗で繊細なお料理。
ズッキーニのお花の中に、雲丹のムースが入っていました。

















子羊のステーキ。

















桃のクリームブリュレも絶品♪

夏は始まったばかりですが、すでに沢山の素敵な風景が
私の中に残っています。

そして帰ってくると、やらねばならないことがいっぱい。。。。
沢山の宿題が残っております。。。
良いエネルギーをチャージした分、仕事も頑張らなきゃ。