Rika's Diary

★鉄板焼き　藤丸～青山～★

東京青山にある鉄板焼きのお店『藤丸』さんへ
お邪魔して来ました。
素敵なインテリアが並んでいて、
お洒落な鉄板焼き屋さんです。
お料理も美味しかった♪

いわしのマリネ　茄子のコンフィ添え。

ホワイトアスパラのベニエ　ホタルイカとハーブのソース

季節野菜の鉄板蒸し焼き　軽く泡立てたバターソース

新ごぼうのポタージュ

いろとりどりのサラダ　リンゴと土佐醤油のドレッシング

いわて牛のサーロインステーキ♪
柔らか～い☆

ガーリックライスと生海苔とあられの炒めご飯。

自家製クリームブリュレ。

やらなくてはいけないことがいっぱいで、
頭の中がこんがらがっていましたが、
沢山食べて、喋って、大笑いしたら、なんだかすっきりしました。

やっぱり彩り豊かなお料理は
見ているだけでも笑顔にさせてくれます。
大好きなテラス席もあったので、夏頃また訪れてみたいお店です。

2010/03/22(Mon) 23:28:47　

★春の陽気★

毎年同じ場所で同じ表情を見せてくれるって
有り難いものです。
でもこの景色は今年初めて見ました。

周りの景色を華やかに彩る、淡く可愛らしいピンクの花。
昨年も同じ場所を通ったはずなのに、桜にばかり目が
いってしまって気がつきませんでした。
きっと見落としてしまっている素敵なことが周りに
色々とあるんでしょうね。

毎日アンテナを張り巡らせて、素敵な風景を心にたっぷりと溜めて、
笑顔で過ごしたいものです。
淡いピンクの花が、太陽の光に映えてとっても綺麗でした。
春ですねぇ。

2010/03/21(Sun) 23:40:06　

★鰻　蒲焼“駒形前川”

今日３月２０日は、母のお誕生日。
この日は４年に一度祝日になります♪
せっかくなので、大阪へ帰ろうと思っていたのですが、
「あっ、２１日からパパと沖縄に行くのよ～！」と
言われ、泣く泣く帰省は諦めました。
誰もいない家に帰っても寂しいですもの。

東海道新幹線に乗る前の駅で降りてみました。
早速ランチを頂きました～♪
私のＤｉａｒｙには鰻の登場率高いですよね。
大好きなんです♪
今日お邪魔したのは、『駒形前川』さん。

隅田川を望む駒形橋のたもとで、２００年以上も前から
続いている老舗の鰻屋さんです。
池波正太郎、高村光太郎、山田耕作といった
食通の文化人にも愛されたお店だそうです。
ちなみに、私が食事を頂いたお店は、新丸ビル店です。

一口入れると溶けそうになるくらい柔らかい鰻。
秘伝のタレとの相性も抜群でいいお味でした。
醤油タレの焼ける、い～い香り。食欲をそそります。

大好きなう巻きも♪
鰻パワーで年度末を乗り切ります！

2010/03/20(Sat) 23:55:27　

★コルネ★

年度末の慌ただしさに、エネルギーを吸い取られて
しまいそうです。。。
リフレッシュしなくては！
遠くへお出掛けしなくても、気分転換♪
米粉を使ってパンを焼きました！！

今回はコルネを作ってみたのですが、
これが、難しいんです(・・;)
何度やってもコルネ型にうまく巻けない！！
気分転換のつもりが、だんだん、、う～～ん、う～～ん。
格闘しておりました。

でも焼いたらそれらしくなったような気がします（笑）

中には、米粉で作ったカスタードをたっぷり♪♪
ゆっくりパンを焼く時間は、どんなに慌ただしくなっても
持っていたいものです。
パンが焼けるときの香り。元気をくれます。

2010/03/19(Fri) 19:56:32　

★ROY　HARGROVE　QUINTET～COTTON　CLUB～★

いつまでも音の余韻が残る素晴らしいライブを
拝見しました。凄い・・・という言葉しか
出ないくらい華やかで楽しい音。
現代のジャズを牽引するトランペッターが奏でる音を
聴いた瞬間は鳥肌がたちました！

先日丸の内にある『COTTON　CLUB』で行われた
スーパートランペッター。
ロイ・ハーグローヴのＬＩＶＥへ行って来ました！
２度のグラミー賞に輝き、昨年は初となるビッグバンド編成での
アルバムをリリースし、
常に進化し続けるトランペッターのライブということで、
会場は満員♪
COTTON　CLUBが妖艶で、ロマンティックで、豪華な音に
包まれました♪